Pelatihan Kuliner

Repost

Kegiatan Revitalisasi Museum Pendidikan Nasional UPI melalui Pengembangan Bisnis Center Berbasis Kampus, didanai dari Program Matching Fund Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Riset dan Teknologi tahun 2021 telah sukses menyelenggarakan Pelatihan Kuliner selama dua hari pada Kamis, 21 Oktober dan Jumat, 22 Oktober 2021. Kegiatan dilaksanakan secara luring di Hotel Hemangini, Jl Dr. Setiabudhi No. 66 Bandung dan daring melalui Zoom meeting.
Hari ke-sebelas pelaksanaan kegiatan pelatihan Kuliner bersama para narasumber expert yakni;
1. Dr. Elis Endang N. M. Si (Dosen Pendidikan Tata Boga UPI)
2. Leni Mulyani, M.Pd (Ketua Korwil Jabar, Aliansi Kuliner Indonesia)
3. Dr. Sri Subekti, M.Pd (Kadep PKK Dosen Pendidikan Tata Boga UPI)
4. M. Subagiyo, ST (Ketua Kul-Ind Aliansi Kuliner Indonesia)
Ruang Lingkup materi yang dipaparkan mengenai;
1. Konsep bisnis kuliner
2. Ragam usaha kuliner pada masyarakat global
3. Mengenal komponen-komponen manajemen usaha kuliner yang terdiri dari aspek produksi, pemasaran, permodalan serta sumberdaya manusia
4. Menganalisis Peluang Usaha bidang kuliner
5. Pengetahuan peluang sumber daya utama.
Peserta sangat antusias dalam mengikuti seluruh rangkaian kegiatan sehingga dapat menambah pengetahuan, wawasan serta pengalaman dalam mengenal konsep dan manajemen usaha kuliner.
Seluruh peserta wajib menerapkan protokol kesehatan dengan melaksanakan swab test sebelum kegiatan berlangsung serta menggunakan masker dan menjaga jarak baik didalam dan luar ruangan.
Semoga dalam kegiatan ini seluruh ilmu yang diberikan dapat bermanfaat bagi seluruh peserta baik luring dan daring. Sehingga dapat menjadi bekal dalam pengetahuan mengenal ragam usaha melalui konsep bisnis kuliner.
Penulis berita: Ika Sulistiani
Dokumentasi: Rahmat Kurnia
Default image
historism
Articles: 119
× Perlu Bantuan?