Nasi goreng adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Nasi goreng merupakan hidangan favorit bagi hampir semua orang di Indonesia. Bukan hanya karena rasanya yang lezat, proses memasaknya yang mudah dan cepat membuat nasi goreng kerap jadi menu andalan untuk dihidangkan saat sarapan. Nasi goreng disajikan dengan pelengkap untuk menambah kenikmatannya. Pelengkapnya sangat bervariasi, mulai dari irisan tomat dan mentimun, acar, kerupuk, hingga telur dadar.
Nasi goreng berasal dari Tiongkok dan dikenal dengan nama char kway teow. Nasi goreng pada mulanya adalah makanan yang dijual oleh para nelayan dan petani di daerah pesisir Tiongkok. Pada zaman dulu, masyarakat China tidak suka dengan nasi yang sudah dingin kemudian memasak lagi nasi tersebut menjadi nasi goreng dengan berbagai bumbu dan rempah. Ternyata nasi goreng sangat enak. Sejak saat itulah, nasi goreng menjadi makanan yang begitu digemari.
Nasi goreng kemudian tersebar ke wilayah Asia Tenggara, dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana. Mereka kemudian menciptakan nasi goreng khas lokal dengan bumbu dan cara menggoreng yang berbeda. Seiring dengan berjalannya waktu, nasi goreng lebih dikenal sebagai makanan khas Indonesia. Satu hal yang membedakan nasi goreng Indonesia dengan nasi goreng di Tiongkok adalah penggunaan kecap manis. Ini membuat tampilan nasi goreng Indonesia identik dengan warna cokelat yang menggugah selera. Di samping itu, nasi goreng Indonesia juga lebih kaya rempah dan bumbu. Penggunaan bawang putih, bawang merah, cabai, bahkan terasi membuat makanan ini memiliki cita rasa Nusantara yang cukup kental.
Nasi goreng memiliki banyak varian di Indonesia, seperti nasi goreng ayam, nasi goreng paprik, nasi goreng kampung, nasi goreng USA, nasi goreng pattaya, nasi goreng cina, nasi goreng ikan masin, nasi goreng tomyam, dan masih banyak lagi. Nasi goreng juga dikenal sebagai hidangan khas di Malaysia. Ada berbagai macam resep nasi goreng yang sudah berevolusi seperti nasi goreng kampung, nasi goreng USA, nasi goreng belacan, nasi goreng ikan masin, nasi goreng pattaya, dan lain-lain. Meskipun terdapat pelbagai jenis nasi goreng, unsur utamanya tetap sama yaitu nasi, minyak masak, tungku gas, dapur, kuali, dan sendok.
Di Cafe de Musee, Museum Pendidikan Nasional (Museum Diknas) Nasi goreng diolah dengan cara yang berbeda, Nasi goreng dipadukan dengan bumbu khusus sehingga tercipta rasa oriental khas Tiongkok.